Um eine kleine Übersicht zu erhalten, welche Lebensmittel wie häufig auf dem Tisch landen sollten, haben wir eine kleine Tabelle zusammengefasst und führen auf, welche Nahrungsmittel wie empfehlenswert sind.
| Lebensmittel | empfehlenswert | mäßig empfehlenswert | nicht empfehlenswert |
| Fisch | Magerfische (Kabeljau, Scholle, Rotbarsch, Forelle, Seelachs), Hering, Makrele, Thunfisch, Lachs | panierte Fische, Fischkonserven in Soßen, Krusten- und Schalentiere | Aal, Räucheraal, Kaviar, Fischfrikadelle |
| Eier | 1 Ei pro Woche | 2-3 Eier pro Woche | Über 3 Eier pro Woche |
| Speiseöle | Olivenöl, Sonnenblumenöl, Maiskeimöl, Weizenkeimöl, Distelöl, Nussöl, Margarine mit der Deklaration „hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren“ | Butter, Schmalz, Kokosfett, Palmfett | |
| Nüsse | Nüsse aller Art | Kokosnuss | |
| Süßwaren, Süßspeisen |
Süßstoffe, Zucker, Honig, Marmelade, Bonbons, Lakritz, Fruchtgummis, Fruchteis, Milcheis | Nuß-Nougat-Creme, Schokolade, Schokoladenerzeugnisse, Pralinen, Nougat, Marzipan, Sahneeis, Softeis | |
| Getränke | Filterkaffee, Tee, Mineralwasser, kalorienreduzierte Erfrischungsgetränke, Gemüsesaft, ungesüßter Fruchtsaft | fettarmer Kakao, Erfrischungsgetränke, Malzbier, alkoholische Getränke | ungefilterter Kaffee, Trinkschokolade |
| Gewürze, Kräuter |
Kräuter, Gewürze, Jodsalz, Essig | Ketchup, Flüssiggewürze, Salz | Mayonnaise, Remoulade |
